张着嘴的鱼

鱼类属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。其特征是有鳃的水生动物，缺乏四肢及肢末端的指。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

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